Le ricette dei piatti tipici liguri

La Liguria è nota anche per la sua gustosa cucina, a partire dal rinomato pesto
(che accompagna trofie e trenette), fino ad arrivare ai numerosi piatti di pesce, spesso protagonista delle ricette tipiche liguri.
Non mancano comunque piatti a base di verdure, come le torte rustiche (torta pasqualina e torta salata di borrragine) o il polpettone di fagiolini.
Per gli amanti della carne il "cappon magro" è una scoperta gustosa e sfiziosa, così come la focaccia (tra tutte quella di Recco).

Di seguito vi proponiamo una selezione di alcune delle ricette più conosciute della cucina ligure.